L'eccellenza della tradizione

Su Licàntzu nasce per portare in tavola il meglio delle produzioni locali di Mores e del Logudoro attraverso un menù composto dai migliori piatti della cucina sarda della tradizione.
È un progetto che avevamo in mente da tanto e che abbiamo coltivato con la stessa passione che abbiamo per la terra, per la Sardegna e per il cibo sano, genuino e gustoso.

La nostra idea di ristorazione si basa su pochi ma fondamentali concetti:
cura del prodotto, semplicità, gusto e tradizione.
Per questo, da noi troverete sempre le migliori carni degli allevamenti locali, le eccellenze dell'Isola e i prodotti tipici dell'agricoltura biologica delle meravigliose terre del Logudoro, tutti prodotti che verranno lavorati a regola d'arte dal nostro Chef Santi Cabuderra e dal suo staff.

Abbiamo scelto Mores ovviamente perché siamo moresos, ma anche perché pensiamo che sia il posto giusto per un ristorante come Su Licàntzu. Mores è sempre stato un luogo di passaggio per chi si muove dal nord al sud della Sardegna e viceversa, un crocevia di persone e culture in un territorio pieno di sorprese come il Logudoro.

A Su Licàntzu, ogni piatto vuole essere la riscoperta di un sapore delle nostre terre, un modo per riunire su una tavola, imbandita e abbondante, tutto ciò che ci piace della Sardegna, delle sue tradizioni e della semplicità della sua gente.
E se cercavate un posto che vi restituisse la cucina sarda tradizionale esattamente come dovrebbe essere, l'avete trovato.

Benvenuti a Su Licàntzu e benvenuti a Mores.

 

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